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come la frutta matura
viene passato direttamente in legno
fermentano alcoolicamente
con bâttonages settimanali della durata di due mesi
Cevotiempo Taurasi Aglianico DOCG Vitigno-Vermentino come la frutta matura"Cevotiempo" un termine dialettale irpino che sottolinea l'importanza del tempo nella maturazione di questo vino, un omaggio alla pazienza e alla tradizione vitivinicola. Il Cevotiempo Taurasi, ottenuto da uve 100% Aglianico, si distingue per un affinamento di 24 mesi in botti di rovere, seguito da 12 mesi in bottiglia. Al calice, si presenta in un affascinante rosso rubino, impreziosito da riflessi porpora. Al naso, sprigiona un intenso bouquet di
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