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El blanqueador sin cloro (percarbonato de sodio)
1/4 taza de avena orgánica
con jengibre y chiles
* Mexicano
Combo básico de proteína sustentable – 2 personas DM-A.20.4.1 El blanqueador sin cloro (percarbonatoUna parte difcil de nuestro negocio es tratar de ser cero desperdicio, o desperdiciar lo menos posible. El tema de la carne es de los ms complicados ya que queremos aprovechar y vender todas las partes del animal, no slo los cortes ms populares para lograr un aprovechamiento integral". Muchas veces comemos lo mismo: milanesa de pollo, por ejemplo, pero si somos muchos que slo pedimos milanesa, empiezan a sobrar muchas piernas y muslos de pollo. El
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