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Description
Nel cuore del Monferrato Astigiano
affinamento sui suoi lieviti per 6 mesiVitigno Pinot grigio100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 8-10°CAbbinamenti gastronomici Risotti di carne leggera
Affinamento: Da 4 a 5 mesi in vasche d'acciaio
Vinificazione selezionati i grappoli più spargoli e meglio esposti al sole per avere una buona concentrazione zuccherina e polifenolica
Tenuta Bricco San Giorgio Roero Arneis "Mulier" D.O.C.G. 2024 magnum Nel cuore del Monferrato AstigianoVinificazione: Pressatura soffice seguita da una fermentazione per circa 10 giorni in vasche d'acciaio ad una temperatura di 17 18 C Vitigno: 100% Arneis Affinamento: 3 in acciaio, sulle feci fini Temperatura di servizio: 12 13C Ottenuto da uve Arneis proveniente dai vigneti ingestione nel comune di Canale d Alba. Dopo la raccolta manuale nella prima decade di Settembre, avviene una pressatura soffice delle vinacce e successiva fermentazione a bassa
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