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Description
Un viaggio nella prefettura di Hyogo alla scoperta del riso Aiyama
offrendo una lettura completa e consapevole delle dinamiche che portano dalla materia prima al bicchiere
Particolare attenzione viene riservata ai contesti produttivi regionali e alle scelte stilistiche dei tōji
Attraverso un approccio insieme tecnico e narrativo
Corso Introduttivo al Sake - Ottobre 2026, Milano Shochu Un viaggio nella prefettura di
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