Còle 2021 Rarefratte Rebula Prilo intenso e una trama tannica

intenso e una trama tannica fitta e ben integrata al corpo del vino

macerazione sulle bucce per un mese

Ammucca nasce da un progetto a quattro mani tra Massimiliano d'Addario ed Andrea Pendin di Tenuta l'Armonia

vinificazione: diraspatura dei grappoli e pressatura soffice

Còle 2021 Rarefratte Rebula Prilo intenso e una trama tannicaVITIGNO: Gruaja 100%. ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di cemento non vetrificato. AFFINAMENTO: il vino ottenuto viene imbottigliato dopo linverno assieme al suo mosto, nel frattempo congelato, in modo che rifermenti e acquisisca la caratteristica effervescenza del Metodo Ancestrale. SUOLO: vulcanico basaltico di natura argillosa TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: VDT Frizzante Bianco FORMATO: 0,75 l