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Description
finezza e concentrazione
tannini abbondanti e un ottimo equilibrio
Viti molto vecchie
dal carattere piuttosto “rustico”
Barolo | Oddero 2017 finezza e concentrazioneRigida selezione manuale delle uve in vigneto. La fermentazione e macerazione in acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata di 28 29 gradi avvengono separatamente per i tre vigneti, cos come la malotattica Risulta inconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo. Molto persistente e a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia e fiori appassiti
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