Caciocavallo di Martina Franca – Tradizione Millenaria della Murgia togli il salame dal frigorifero

togli il salame dal frigorifero circa 15 minuti prima di consumarlo

Se proprio non lo gradisci

Un salume così nobile merita di essere degustato con i giusti compagni:

La forza del Primitivo sostiene perfettamente la sapidità e la struttura del caciocavallo

Caciocavallo di Martina Franca – Tradizione Millenaria della Murgia togli il salame dal frigoriferoIl Caciocavallo di Martina Franca un formaggio a pasta filata che rappresenta l'eccellenza casearia della Puglia. Prodotto con latte vaccino crudo proveniente da mucche che pascolano liberamente tra i tratturi e i boschi della Murgia, questo formaggio conserva intatti i profumi della macchia mediterranea. La lavorazione manuale in masseria segue tecniche che risalgono al XII secolo, utilizzando il "siero innesto" naturale della lavorazione precedente