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questo perchè la microflora presente sulla buccia dell'uva fa partire la fermentazione spontanea
quasi assente la schiuma
una leggera nota funky nel finale
Lambic ottenuto dall’assemblaggio di tre diverse birre invecchiate in tre botti diverse
Fera birra scura questo perchè la microflora presenteFarmhouse Ale a fermentazione mista maturata 12 mesi in botti di ex Brunello di Montalcino con aggiunta di albicocche.
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