CHAMPAGNE LE GALLAIS "CUVEE DU MANOIR" where they are refined for

where they are refined for 6 months in contact with the yeasts

pre-fermentation maceration at 8°C for 24-48 hours

The pure Lagrain grapes of the Rosato “Gemma” of Tenuta San Leonardo are grown in vineyards located between 200 and 400 meters above sea level on hilly reliefs near Roverè della Luna

it offers roundness and softness

CHAMPAGNE LE GALLAIS "CUVEE DU MANOIR" where they are refined forFORMATO: 0,75LVITIGNO: PINOT NERO 35%, CHARDONNAY 15%, PINOT MEUNIER 50%DOSAGGIO: BRUT 6g\lANNATA: S. A. LUOGO: A. O. C. CHAMPAGNE FRANCIA GRADAZIONE: 12,5%VOL Nel 1927, Hachod Fringhian, predecessore di Charlotte Morgain Le Gallais, acquist il dominio di Boursault, precedentemente di propriet di Madame Veuve Clicquot. Costru il castello di Boursault nel 1843 e la sua pronipote, la duchessa Uzs, vendette il dominio nel 1913. 7 APPEZZAMENTI DI VIGNETO