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Description
vinificato con breve macerazione in anfore di terracotta
con viaggio di origine valdostana
Vino non filtrato senza solfiti Agitare prima dell'uso Nerello mascalese ed alicante
Fresco e piacevole da bere
Vino Cotto Podere San Biagio Garg'n'go vinificato con breve macerazione inVITIGNO: Malvasia e Montepulciano ANNATA: VINIFICAZIONE: in rosso. AFFINAMENTO: in caratelli di legno. SUOLO: argilloso, calcareo. TIPOLOGIA: Dolci DENOMINAZIONE: Prodotto tradizionale FORMATO: 37,5 cl VOL.: 12,5% Malvasia e Montepulciano stramaturi, mosto cotto su pentola di rame, aggiunta di mosto fresco che fa fare una fermentazione lenta. Poi metodo Solera in botte grande del 1932 con una madre di 40 anni.
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