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breve macerazione
appena messo in commercio
dopo un breve riposo in vasca di circa 5 mesi sulla feccia fine
che conferiscono le tipiche note che caratterizzano i vini che andrete a degustare
Cascina Rainero Grignolino d'Asti "Preludio" D.O.C. 2021 bianco breve macerazioneBottiglie prodotte: 1. 750 Vitigno: 100% Grignolino Temperatura di servizio: 14 Gradazione alcolica: 14,5% Preludio stato fermentato in botti di cemento ed affinato in tonneau di acacia, materiale molto importante in quanto permette una micro ossigenazione senza interferire con aromi terziari tipici dell'affinamento in legno. Un vino di finezza ed eleganza, dall'evidente impronta erbacea e un sorso fresco e decisamente tannico. Anarchico e Testabalorda
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