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Corne Pâtisserie coupe pate Évitez que les objets àSqueegee or pastry horn The essential pastry chef's horn that any pastry chef who respects this respect will have in his lab The 2 squeegees or horns are made of food grade PE plastic which is used for: Custard non slip Bread dough Brioche Mass transfer during recipes Mixing foams sponge cake macarone Chocolate ice I sincerely think that this is one of the most important accessories for the pastry chef Indeed, the items in the store have items that