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Questo passaggio è cruciale e richiede attenzione per evitare che il vino subisca "ustioni" durante la miscelazione
seguita da un affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese
un autentico tesoro da collezione unico ed esclusivo
È un vino dal corpo caldo e ampio
MòMò Merlot del Mendrisiotto Ticino DOC Vitigno-Gamaret Questo passaggio è cruciale eIl MM un vino che nasce dalla maestria e dalla passione per la viticoltura. Prodotto con uve Merlot accuratamente selezionate dalle rinomate Colline di Mendrisio, il processo di vinificazione inizia con una diraspatura e una pigiatura meticolosa, seguite da una lunga macerazione che permette di estrarre tutto il carattere e la complessit del frutto. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per un periodo che pu estendersi fino a 18 mesi,
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