Cadillac Côtes de Bordeaux - Champêtre 2021 - Château Brethous il y a cette acidité

il y a cette acidité et cette minéralité si typiques des terroirs de Saint-Joseph

Un vrai beau vin issu de très vieilles vignes (80 ans) du village de Péronne qui mériterait à mon humble avis son appellation

de chocolat

Peut-être le meilleur rapport prix-plaisir en bio en Crozes-Hermitage pour moi

Cadillac Côtes de Bordeaux - Champêtre 2021 - Château Brethous il y a cette aciditéOkay, je vais vous demander un instant de ne pas focaliser sur l'appellation et d'ouvrir vos esprits car franchement, le cas contraire, vous passeriez ct de quelque chose ! Chteau Brethous est un domaine qui me tient particulirement cur. Dj parce que Ccile et Thierry se sont engags sur la voie de l'agriculture biologique ds 2009 (dans un vignoble o a trane souvent des pieds pour se convertir) et parce que j'avais travaill avec eux lors de mon Master