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VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 25 giorni
nascita resa possibile dall’uscita di scena di una “nostra vecchia amica”
fresco per niente banale
Il sorso esprime tutta la calda ed intima forza di Mamoiada
Vinosauro 2019 Tenuta San Marcello Grenache VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea conVITIGNO: Trebbiano 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in acciaio e anfore di terracotta con leggero contatto con le bucce. AFFINAMENTO: Alcuni mesi in acciaio e 9 mesi in anfore georgiane di terracotta. Pi 3 mesi in bottiglia. SUOLO: argilla e calcare. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Marche bianco IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Colore giallo arancio, tendente allambrato. un intenso e persistente, di grande avvolgenza. offre
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