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Behind the glass

Masterclass sul riso: KamenoO - Il custode del nord MILANO Un viaggio nella prefettura di

SKU: 25022098274
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Masterclass sul riso: KamenoO - Il custode del nord MILANO Un viaggio nella prefettura di
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Description

Un viaggio nella prefettura di Hyogo alla scoperta del riso Aiyama

offrendo una lettura completa e consapevole delle dinamiche che portano dalla materia prima al bicchiere

Particolare attenzione viene riservata ai contesti produttivi regionali e alle scelte stilistiche dei tōji

Attraverso un approccio insieme tecnico e narrativo

Masterclass sul riso: KamenoO - Il custode del nord MILANO Un viaggio nella prefettura di

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