portofino spumante metodo classico riserva dosaggio zero doc abissi 2019 bisson W2-3-sconto15 dai suoli sabbiosi e alluvionali

dai suoli sabbiosi e alluvionali

non fa malolatttica e invecchia per almeno nove mesi in botti di rovere francese di cui una piccola percentuale nuove e il resto di secondo o terzo passaggio

vicina al paese di Barbaresco e caratterizzata dal suolo argilloso-calcareo con una buona presenza di sabbie

per sottolinearne l'esclusività e l'estrema cura in tutte le fasi di lavorazione

portofino spumante metodo classico riserva dosaggio zero doc abissi 2019 bisson W2-3-sconto15 dai suoli sabbiosi e alluvionaliGiallo paglierino carico e brillante, con perlage fine e persistente. Sentori minerali e salmastri al naso, che accompagnano le note vegetali e di macchia mediterranea del finale. In bocca ben strutturato, sapido e deciso, dalla beva fragrante e raffinata. L'Abissi Riserva di Bisson, uno Spumante Metodo Classico Riserva della DOC Portofino con Dosaggio Zero. La vendemmia viene effettuata nei vigneti di Trigoso, a Sestri Levante e dopo una