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Description
fish second courses
white appetizers
Pairings as an aperitif or with seafood
Denominazione: Rosso Veneto IGP
Ninì Salento Bianco IGT - Az. Agr. Palamà anfora fish second coursesDenominazione: Salento Bianco IGP Dettagli tecnici: Verdeca 100%, 13% Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata (10C) previo eliminazione delle vinacce. I lieviti sono selezionati, al fine di estrarre la maggior quantit possibile di esteri fruttati e varietali tipici della Verdeca. Verso la parte finale della fermentazione il vino viene spostato nelle barriques, dove si acclima per mezzo
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