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Description
Macerazione a freddo delle uve successiva alla diraspatura
biancospino
affinata in legno per circa sette mesi e spumantizzata con Metodo Classico nella cantina di proprietà
Realizzato con uve 100% Sangiovese provenienti da vigne coltivate su suoli di scisto calcareo
SPUMANTE METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO ROSE' 2013 A.BP. - IL POLLENZA NERO D'AVOLA SICILIA DOC 2021 - CURATOLO ARINI Macerazione a freddo delle uveCANTINA: Il PollenzaFORMATO: 75clGRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualita'VITIGNO: 100% Pinot neroPROVENIENZA: MarcheTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10CABBINAMENTI: A tutto pasto, ottimo per aperitivi. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Dal colore rosa tenue, buccia di cipolla, brillante nei riflessi con spuma cremosa e perlage fine e persistente. Al naso fragrante e complesso con sentori di melograno, fragole di bosco, note floreali di
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