Fantasia Terre Siciliane IGP Zibibbo - Baglio Diar Rosato Pinot Noir 30%

Pinot Noir 30%

con note di frutta matura

obviously the price can change

The wine is then left in contact with its lees for several months before proceeding to a pre-bottling clarification

Fantasia Terre Siciliane IGP Zibibbo - Baglio Diar Rosato Pinot Noir 30%Denominazione: Terre Siciliane IGP Dettagli tecnici: Zibibbo , bottiglia da 750ML , 13%Vol Vinificazione: Raccolta effettuata di notte tra la terza e la quarta settimana di agosto. Dopo una crio macerazione a 4C di 10 12 ore avviene una pressatura molto soffice delle uve. La fermentazione si compie molto lentamente ad una temperatura di 15C e dura fino a 14 giorni. Il vino successivamente matura 3 mesi in vasche dacciaio. Affinamento in bottiglia: