Paul Gayot Vosne-Romanée AC Vosne Romanée Aux Champs Perdrix 2023 Zoet | Versterkt Arinto en Gouveio

Arinto en Gouveio

Reeds 4 generaties is dit prachtige domein in de familie

Old Soul Old Vine Zinfandel is een volle

eivormige aardewerken amfora's die in Georgië traditioneel worden gebruikt voor gisting en rijping van wijn – de oudste bekende methode van wijnmaken

Paul Gayot Vosne-Romanée AC Vosne Romanée Aux Champs Perdrix 2023 Zoet | Versterkt Arinto en GouveioDe klei kalksteenbodem, de ligging en het microklimaat zorgen voor wijnen met een grote elegantie en finesse, zijdezacht en wulps. 2022 is een genereuze, rijpe, perfect uitgebalanceerde en harmonieuze vintage die u een onvergetelijke Onstelen gevolgd door koude maceratie vr de gisting gedurende 3 tot 5 dagen. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Dagelijks overpompen en licht onderdompelen. Malolactische gisting en rijping van 9 tot 12